如何做好客房计件

所谓的客房计件是指,客房服务员按照打扫房间的数量,发放工资的计算方式。这种方法可以刺激客房服务员把房间的卫生做好,激发员工的积极性,方便酒店工作开展。然而,新晋管理人员在设计客房计件提成时,却面临着提成金额,续房卫生怎么算等疑惑,不知该如何处理。
1.要不要算底数?
所谓的底数是指,计算服务员房间打扫数量的时候,要不要设定一个基础数。这个基础数,通常是不算计件的。比如,某酒店对客房服务员设定的基数是每天8间,超过8间后才算计件工资。8间基数,就是计件的底数。那么,酒店要不要算底数呢?应该算底数,原因如下:老板给客房服务员发工资,就是希望客房服务员把卫生做好,发1800元底薪,就是让你每天做8间客房,因此需要设定基数。
2.提成金额多少钱适合?
通常情况下,超房以后的提成在4-6元每间房,地区不同,提成的金额也不同,酒店档次不同,提成也不同。快捷酒店的卫生比较容易做,房间面积较小,所以提成会比较低。主题酒店,中档酒店的房间面积大,卫生难做,所以提成比较高。具体你酒店的提成应该算多少钱,您可以自己决定,只要员工同意就行。
3.特殊房型的提成怎么算?
酒店的套房、麻将房因为房间面积大,打扫难度大,通常情况下,这样的房间按照1.5间房来计算。
4.续房的卫生怎么算?
有两种情况,第一种,续房卫生不算提成。第二种,续房卫生算0.5间房。具体怎么做,您酒店可以自行决定。
5.房间卫生不达标,如何处理?
如果房间卫生不达标,应该让服务员重做,重做还不合格的,不能计算提成。也可以把房间卫生考核和计件结合起来考核,如果房间累计多少次不合格,当月的计件工资相应减少。
6.谁来计件?
客房管理人员负责计件。服务员做好卫生,管理人员查房合格后,计入做房登记表,月底统一计算做房数量,按照规定计算计件工资。
7.服务员对分房有意见,怎么处理?
首先,让前台在开房的时候,注意开房的平均性(如果需要考虑能耗的酒店,可以集中开房,后面会说怎么做)。服务员固定负责某层楼,每个月调换一次,做到互换楼层,平均开房,减少客房服务员之间的矛盾。如果前台需要集中开房,客房领班在分房的时候,尽量按照房间分,别按照楼层分,确保大家公平公正。
8.提成怎么计发?
发工资的时候一起发。计算提成有两种方式,第一种是按天算,每天固定8间基数,超过以后每间房提成多少钱,超过就提成,没超过就不提成。第二种是按月计算,每天固定8间基数,一个月就是240间(大月增加8间),当月总做房数超过240的部分,计算提成。客房计件已经是行业约定俗成的规定,中小酒店使用的也很多,如果您对客房计件还有哪里不清楚的,可以随时咨询海鸽团队成员!
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